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Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
Offre n° 172VKCV
Boulanger / Boulangère (H/F)
73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
*** CDI à pourvoir au plus vite*** La boulangerie ANGE s'installe prochainement à st Jean de Maurienne et recherche activement son équipe pour ce nouveau challenge gourmand ! Dans un réel engagement pour conserver votre savoir-faire, nous recrutons un Boulanger / Boulangère, futur(e) gardien(enne) du bon pain ! Vos missions : - Fabrications des baguettes et pains spéciaux ange : pétrissage, division, façonnage, pousse et cuisson - Respect des process de fabrication Ange - Fournir le magasin en pains cuits tout au long de la journée selon les besoins et les relances - S'adapter aux gros volumes de fabrication - Entretien du petit et gros matériel de préparation (pétrin, fermento, batteur...) - Veiller à la traçabilité des produits A propos de vous : - Titulaire du CAP Boulangerie ou 5 ans d'expérience dans les métiers de la boulangerie - Vous faites preuve de curiosité - Vous êtes rigoureux et ponctuel et avez un bon relationnel - Vous connaissez les différentes farines et savez faire les pesées selon l'élaboration des recettes - Vous savez travailler les pains spéciaux Vous représentez l'image de l'établissement et votre tenue doit être à cette image. Nous assurons votre formation en interne au sein de notre établissement afin d'acquérir "Le process d'Ange" ! Conditions de travail : - Horaires par roulement : 4h00-11h00 // 8h00-14h00 // 14h00-20h00 - Repos hebdomadaire le dimanche Avantages : - Salaire selon profil + prime selon la convention collective boulangerie artisanale - Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50% - Participation repas 10€ / jour travaillé - Pain offert Nous recherchons aussi 1 à 2 postes en contrat d'apprentissage tous niveaux N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil + primes CC
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE ANGE - ANGE CAFE
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