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Commis / Commise de cuisine (H/F) 67 - SELESTAT
Offre n° 172XJMN
Commis / Commise de cuisine (H/F)
67 - SELESTAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 mai 2024
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Détails du poste : La Casa Pietra à Sélestat recrute un COMMIS DE CUISINE (H/F) afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - La préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Le lavage et épluchage des fruits et légumes - La pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes de plats simples - L'aide à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves - La réception et le rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves - La participation à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux Le profil recherché : Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration, idéalement un Bac Professionnel Cuisine. Une expérience professionnelle de 5 années sur des fonctions similaires est indispensable. Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez impérativement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts incontournables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues. Conditions : Poste temps plein, en CDI Semaine de 5 jours, 2 jours de repos Horaires en coupure (service du midi + service du soir) 1 770 € brut / mois sur 12 mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1770 € brut
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Langues
- AllemandCette langue est indispensable
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CASA PIETRA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Michael DIRINGER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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