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CHEF DE PARTIE / COMMIS CUISINE (H/F) 67 - COLROY LA ROCHE
Offre n° 173MRVN
CHEF DE PARTIE / COMMIS CUISINE (H/F)
67 - COLROY LA ROCHE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
QUELLE EST LA « CARTE » DES MISSIONS ? Vous avez la charge des missions suivantes : Vous maîtrisez les recettes et les techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous mettez en place votre poste Vous préparez les garnitures, la cuisson des viandes, . Vous participez aux réceptions de marchandises Vous gérez une équipe de 2 à 7 personnes QUELLE EST VOTRE « RECETTE » ? Si vous répondez OUI à la majorité des questions suivantes, alors transmettez-nous votre candidature Titulaire d'un CAP Cuisine ? Expérience de deux ans minimum sur un poste similaire idéalement en restaurant gastronomique? Connaissances approfondies des techniques notamment de la préparation, de la cuisson, de la présentation des plats, . ? PROJETEZ-VOUS ! Vous travaillez sur une base de 39 heures/ semaine avec un rythme possible de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. Vos horaires s'étendent principalement de 8h à 12h et de 18h à 23h. En fonction de votre mode de logement, vous avez la possibilité de travailler en continu. Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition selon disponibilité. Votre rémunération est composée d'un fixe (selon votre mode d'hébergement) assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Participation/action
- SALAIRE SELON COM
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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