Chef de cuisine (H/F) 04 - Digne-les-Bains
Offre n° 172XWZG
Chef de cuisine (H/F)
04 - Digne-les-Bains - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 avril 2024
Présentation de l'entreprise Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l'entreprise indépendante, familiale et à taille humaine. L'identité de notre marque passe non seulement par la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques font d'Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d'affaires. Ce poste est à pourvoir au restaurant de l'hôtel Golf Resort de Digne-les-Bains. Vos missions Vos missions seront les suivantes : Réalisation et création de plats du jour quotidiens, Propositions et mise en place de cartes de saison, Etablissement des fiches techniques et contrôle des ratios, Entretien de l'espace réserve, Contrôle des températures des groupes froids, Vérifications et contrôles des stocks marchandises, Commande des stocks marchandises. Vous serez accompagné d'un second de cuisine Le profil Issu (e) d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez déjà travaillé dans la restauration. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes animé(e) avant tout par le plaisir de partager, l'envie de toujours satisfaire vos convives, la passion du métier. Conditions CDI 39h Salaire selon profil et expérience Convention Collective HCR Capacité d'adaptation et motivation AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2047.55 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de réservation et activités connexes
Entreprise
ADONIS HOTELS ET RESIDENCES
3 à 5 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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