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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 83 - SANARY SUR MER
Offre n° 172YJTV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
83 - SANARY SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
La Villa Huxley est un centre de vacances situé à Sanary sur Mer. Notre établissement doit ouvrir ses portes le 1er juillet 2024 après de gros travaux de rénovations. Nous accueillons principalement des enfants (en classes de découvertes ou en colo) dans un environnement calme et bien situé (à 100m de la plage de la Gorguette). Vous élaborerez les menus en respectant la prime alimentaire, vous passerez les commandes auprès des fournisseurs et vous gérez les stocks des denrées, de matériels et des équipements de cuisine. Vos missions: - Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion et le contrôle des dates de péremption - Réaliser et cuisiner des plats - Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. - Préparer en amont les prestations supplémentaires (exemple : goûters). Contrat : CDD saisonnier - prise de poste le 15/06/2024 35h / semaine Salaire : 2300 € brut
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
VILLA HUXLEY
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