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Cuisinier / Cuisinière H/F 34 - MONTPELLIER
Offre n° 172YWDN
Cuisinier / Cuisinière H/F
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
Recherche Cuisinier / Cuisinière pour venir en soutien au chef de cuisine. Vous travaillerez des produits frais et une carte proposant des recettes italiennes. Vos missions : - élaborer les plats de la carte dans le respect des règles sanitaires alimentaires - réaliser les recettes définies - Connaissance des normes HACCP, Vous devez être en mesure de gérer les "coups de feux" pour le rush du samedi. Très organisé, ordonné.dynamique, et aimant le travail en équipe vous assisterez le chef de cuisine en étant autonome sur votre poste. Vous serez amené à connaître les recettes de base, maîtriser les différentes cuissons et savoir respecter les techniques de productions. Établissement ouvert du lundi au samedi et fermé tous les soirs à 20H. Poste en longue. Horaires 7h30 à 15H30
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine italienne
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Production culinaire
- Préparer des aliments
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
DOLCE CAFE
Établissement ouvert du lundi au samedi et fermé à 20H le soir, situé sur le centre commercial d'Odysseum. Travail quelques dimanches durant les fêtes et jours fériés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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