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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 39 - SALINS LES BAINS
Offre n° 173BGHQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
39 - SALINS LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 avril 2024
Restaurant gastronomique, proposant une cuisine à base de produits frais et aux saveurs régionales recherche son CHEF DE CUISINE H/F Vous proposez une carte courte de 4 entrées / 4 plats et 4 desserts et 2 menus (amuse bouche/entrée/plat/dessert). Vous êtes force de proposition pour les renouvellements de carte et de menus (changement tous les 2 mois). La brigade se compose d'un second, deux chefs de partie et plongeur. Vous serez en charge de toute l'activité de la cuisine pour l'ensemble des prestations proposées : restaurant, cocktails et menu spectacle. L'activité quotidienne est de 70 cvts par service et lors des soirées événementielles, le nombre de couverts s'élèvent à 220 maximum. Vous avez une parfaite maitrise des normes d'hygiène et du stockage des produits alimentaires. CDI à pourvoir dès maintenant (ou possibilité de CDD) Statut cadre Salaire de 3500€ à 4000€ net selon compétences. Le restaurant est fermé le mardi et mercredi, horaires coupés. Poste logé pendant la période d'essai en CDI (ou CDD logé sur la saison).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 45H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 4200 Euros à 4800 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 8 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
DB RECRUTEMENT
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Deborah BOURDIOL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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