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- Détail de l'offre 173BQXC
Chef((fe) de partie polyvalent(e) (H/F) 65 - SAILHAN
Offre n° 173BQXC
Chef((fe) de partie polyvalent(e) (H/F)
65 - SAILHAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Restaurant gastronomique de 25/30 couverts, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale. Dans une démarche éco-responsable, nous favoriserons la saisonnalité, en s'approvisionnant en produits frais et de qualité. Nous sommes à la recherche de notre futur(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre établissement. Vos missions principales seront : - Réceptionner et contrôler la marchandise - Mettre en place le plan de travail - Réaliser les préparations préliminaires - Réaliser des cuissons et remises en température - Réaliser des recettes à partir de fiches techniques - Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence et des clients - Participer à la création des cartes. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et dans un établissement de même catégorie. Des notions en pâtisserie serait un plus. Autonome et organisé(e), votre sens du service est un atout incontestable pour réussir dans ce poste. Possibilité d'évolution du poste Logement dans le village possible 8 services par semaine
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
ERASSENS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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