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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 13 - Marseille 7e Arrondissement
Offre n° 173CKNC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
13 - Marseille 7e Arrondissement - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Cuisinier(ère) ayant une expérience confirmée en restauration de 2 ans minimum, pour un poste en CDI temps plein. Secteur Medico social Cycles 2 semaines 4 jours/3Jours en journée de 10h00 1 weekend sur deux (prime weekend) Vous aurez en charge la production chaude, froide, service repas en self Autonome, polyvalent(e) au sein d'une équipe de trois personnes : Chef, plongeuse, cuisinier. Volume de couverts d'environ 240 couverts. midi et 110 soir Allotissements des repas en liaison chaude. Notions Haccp obligatoires Notions pâtisserie serait un plus Diplômé(e) CAP avec 2 ans d'expérience dans la restauration. Votre dynamisme, votre sens du service, votre capacité à collaborer en équipe et votre rigueur seront vos atouts.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850 Euros sur 13 mois
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - Notions HACCP obligatoires
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Régimes alimentaires
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
API RESTAURATION
50 à 99 salariés
API RESTAURATION grandit, chaque année de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier: la capacité de réunir les talents autour d'un projet et de transmettre la passion qui nous anime. La restauration est un moment important de la journée pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Faire en sorte que ce moment apporte bien être et convivialité est l'objectif que partage toute l'équipe d'API M. Amar LACIDI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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