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Responsable Qualité Agroalimentaire (H/F) 14 - BAYEUX
Offre n° 173CMTY
Responsable Qualité Agroalimentaire (H/F)
14 - BAYEUX - Localiser avec Mappy
Publié le 17 avril 2024
Nous recherchons un responsable Qualité (H/F). 1) Tâches prioritaires : - Déployer et animer la politique qualité de l'entreprise et la Food Safety Culture. - Gérer la documentation associée et assurer le respect de la réglementation en lien avec la Direction. - Mettre en œuvre et animer les démarches HACCP et hygiène. - Être le responsable et le représentant de l'équipe HACCP, du plan Food Fraud et du plan Food Defense. - Être l'interlocuteur principal pour les sujets relatifs à la qualité, la sécurité alimentaire et l'hygiène ; être le lien relatif à la Qualité entre la direction et l'ensemble des services. - Être un interlocuteur privilégié en cas de gestion de crise. - Travailler sur l'obtention de nouvelles certifications selon les objectifs de la direction. - Gérer le maintien des certifications et labels. - Déterminer et assurer la mise en œuvre des plans de contrôles : surface, air, eau, matières premières, produits finis.... - Assurer la formation du personnel à l'hygiène, aux BPH et BPF, à la Food Safety Culture, à la Food Fraud et la Food Défense, . - S'informer et informer sur les évolutions réglementaires, les évolutions des normes et des diverses technologies. - Gérer et suivre les non conformités ainsi que les plans d'actions correctives associées. - Suivre la lutte contre les nuisibles. - S'occuper des réclamations consommateurs, clients et fournisseurs. - Suivre le vieillissement des essais R&D. - Gérer et suivre le process des nouveaux projets/essais ; réaliser l'analyse des risques, mettre à jour l'HACCP pour assurer la mise sur le marché de produits sûrs. - Suivre la traçabilité et les contrôles process de production (CCP/PrPO). - Déterminer et piloter les indicateurs qualité. - Manager l'amélioration continue des thématiques qualité. 2) Tâches secondaires : - Prendre part à la préparation, l'animation et la rédaction du compte rendu de la revue de direction. - Rechercher nouveaux moules, cartons, matières premières, nouvelles machines. - Vérifier et valider les packagings. - Acheter matériel pour la production. - Communiquer avec les clients pour des projets commerciaux. Du lundi au vendredi (samedi exceptionnellement selon les besoins)
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Primes
- selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents agroalimentaire - qualité agroalimentaire Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoinCette compétence est indispensable
- Application procédures qualitéCette compétence est indispensable
- Contrôler des données qualitéCette compétence est indispensable
- Contrôler la qualité et la conformité des processCette compétence est indispensable
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continueCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
MAMIE NORMANDIE
10 à 19 salariés
Mamie Normandie est une entreprise Normande qui fabrique des brioches et pains de mie artisanaux de qualité. Située à Bayeux, Mamie Normandie est avant tout une belle aventure humaine, avec des valeurs de plaisir, et de retour au naturel et aux traditions boulangères. L'entreprise est en plein développement, vous collaborerez en direct avec le président de l'entreprise, et aurez l'opportunité de participer à des projets variés et enrichissants.
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