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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 83 - LE LAVANDOU
Offre n° 173CQPG
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
83 - LE LAVANDOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Entreprise Notre établissement l'Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l'Oustal c'est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et bienveillante. Nous sommes à la recherche de notre futur.e : Chef de cuisine (H/F) CDI à pourvoir dès que possible - Statut Cadre au forfait jour Salaire Brut mensuel : 4000€ - Net estimé : 3170€ Poste ouvert aux personnes en situation de handicap Nos avantages : Logement en studio individuel (avantage en nature logement) Prime en fin de saison (1.5 mois de salaire) RTT en plus de vos congés payés 2 Jours de repos par semaine ; Avantages en nature repas ; Parking gratuit ; Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements du groupe Epikur ; Evènements internes ; Primes de cooptation ; Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ; Poste Votre quotidien chez nous : Rattaché(e) à notre responsable de restauration, vous pilotez le projet restauration 2024 en étroite collaboration avec la Direction. A ce titre, vous aurez les missions suivantes : Définir et préparer les menus pour notre service mixte : En aile de saison, nos plats seront servis à l'assiette. Les entrées/desserts, en buffet. En haute saison, l'ensemble du menu est servi en buffet (400 couverts/jour) ; Manager et encadrer l'ensemble de la brigade (équipe de 10 personnes) ; Gestion des commandes et du stock en collaboration avec la responsable de restauration, tout en respectant vos ratios ; Garantir la qualité des prestations évènementiels, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien du matériel ; Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement ; Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur les prestations Profil Passionné et créatif, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients ; Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ; Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ; Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité ; Vous disposez idéalement d'une expérience de minimum 3 ans en village vacances sur un poste similaire ;
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 4000 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
V. OUSTAL DEL MAR
Mme AUDE MOUNIER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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