- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Ille-et-Vilaine
- Détail de l'offre 173DCJV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 35 - BREAL SOUS MONTFORT
Offre n° 173DCJV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
35 - BREAL SOUS MONTFORT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Vous avez pour mission d'assurer des repas équilibrés, de bâtir vos menus, de passer et contrôler vos commandes. Vous êtes ainsi garant du contrôle et de la bonne Qualité lors de la réception des produits et assurer la traçabilité en collaboration avec votre équipe. Le service est à l'assiette et vous apportez une attention particulière au visuel et ce peu importe la texture des plats. Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité (protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, traçabilité, évaluation). Des actions de vérifications du travail effectué par votre équipe, de réajuster et de réévaluer si besoin. La satisfaction des convives est l'une de vos préoccupations. Dans un cadre agréable et une cuisine récente,n'hésitez à venir nous rejoindre
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Superviser la préparation des aliments
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
Entreprise
LES JASMINS BREAL SOUS MONTFORT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière - Restaurant vietnamien (H/F)
LE PETIT HANOI - 35 - RENNES
Nous recherchons notre cuisinier H/F en cuisine vietnamienne. Vos principales missions : Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Mélanger des produits et ingrédients...
CDI - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/cuisinière engagé(e) (H/F)
BOTTEGA MATHI - 35 - RENNES
Recherche d'un cuisinier(e) engagé(e) à insérer dans l'équipe d'un restaurant traiteur italien inclusif : Vous êtes responsable de la cuisine et encadrez une équipe de jeunes atypiques. Vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Pizzaïolo (H/F)
L'INSTANT - 35 - MORDELLES
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous êtes en charge de l'élaboration des plats pour environ 100 couverts par jour dans le respect des normes HACCP. Vous rejoignez une brigade de 3 personnes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
GROUPE ENVIE - 35 - RENNES
Le Saint-Jacques Café, nouveau lieu de vie au sein de l'écoquartier de la Courrouze (Rennes & Saint-Jacques-de-la-Lande), à ouvert ses portes fin octobre 2023 ! L'établissement vient agrandir le...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
VERSO - 35 - PACE
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier pour rejoindre notre équipe en restauration collective au sein d'une maison de retraite. Vos principales missions seront la préparation et la cuisson des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
SAMSIC INTERIM SAINT MEEN - 35 - BEDEE
Au sein d'une entreprise spécialisée dans restauration collective et traiteur, vous serez rattaché au Responsable de production du laboratoire, et vos missions seront les suivantes : - Fabriquer les...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
MANPOWER - 35 - LAILLE
Situé à Laillé, notre client spécialisé dans la fabrication de plats cuisinés frais et surgelés recherche UN CUISINIER H/F pour du long terme. Sous la responsabilité directe du/de la Responsable...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
THEATRE NATIONAL DE BRETAGNE - T.N.B. CE - 35 - RENNES
Poste à pourvoir en CDD à temps complet du 21 au 31 mai 2024 Missions : Sous l'autorité du chef cuisinier, au sein d'une équipe de trois personnes, les missions du ou de cuisinier-e sont les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisiner H/F (H/F)
BRETAGNE TRAITEUR - 35 - Saint-Aubin-d'Aubigné
Bretagne traiteur, traiteur en ille et et vilaine recherche un cuisinier/cuisinière afin de venir compléter son équipe Détail du poste : CDI - Temps plein - 42h Horaires continues et modulées selon...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
GROUPE ENVIE - 35 - RENNES
Le Wok Antipolis est un des premiers restautants du Groupe ENVIE, un groupe de restauration familial qui s'est agrandit avec l'ouverture du TUK TUK MUM, le WhiteFields Café, AVEC Restaurant ainsi que...
CDI - Temps plein
Publié il y a 24 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)