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Boulanger / Boulangère (H/F) 31 - TOULOUSE
Offre n° 173DHVL
Boulanger / Boulangère (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale dans le quartier de la Cartoucherie (desservi par le tramway), nous recherchons notre boulanger(ère). Ses missions seront l'élaboration des différents pains, l'entretien du poste de travail, la gestion des stocks, le management de l'équipe de production (Préparateur(rice), cuiseur(euse).) Travail de nuit. Travail le samedi et dimanche ; repos lundi et mardi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Intéressement
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE DU BARRY
3 à 5 salariés
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