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- Détail de l'offre 173DRYF
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 37 - CHAMBRAY LES TOURS
Offre n° 173DRYF
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
37 - CHAMBRAY LES TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine de notre établissement. Vos principales missions seront : - Concevoir et élaborer des menus créatifs en accord avec la vision et le style de notre établissement. - Superviser la préparation des plats, garantissant leur qualité, leur présentation et leur saveur. - Gérer efficacement les stocks, les commandes et les inventaires pour assurer une rotation optimale des produits. - Encadrer une équipe de cuisine, favorisant un environnement de travail optimale des produits. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des règlementations en vigueur. - Établir et contrôler les coûts de production, en veillant à la rentabilité tout en maintenant la qualité des produits. Vous avez une expérience significative en tant que chef cuisinier, d'excellentes compétences culinaires et créatives, une capacité à gérer une équipe, les connaissances des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire, et avec une aptitude à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Rejoignez notre équipe et contribuez au succès de notre restaurant en offrant une expérience exceptionnelle à nos clients.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 2800 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE GARDEN
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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