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Second de cuisine de collectivité (H/F) 06 - PIERREFEU
Offre n° 173GSDS
Second de cuisine de collectivité (H/F)
06 - PIERREFEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 avril 2024
Vous élaborez et cuisinez des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous avez connaissance des normes HACCP , des régimes et des textures modifiées. Vous travaillerez un week-end sur deux. MUTUELLE CE RTT PRIMES
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
travail 1 week end sur 2 - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1937.1 Euros sur 13 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine de collectivitéCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP DE CUISINIER Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
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