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COMMIS DE CUISINE POSTE FROID (H/F) 44 - PIRIAC SUR MER
Offre n° 173HRLY
COMMIS DE CUISINE POSTE FROID (H/F)
44 - PIRIAC SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Situé sur le port de Piriac sur Mer, cité de caractère en Loire Atlantique, le restaurant La Vigie propose une cuisine traditionnelle de qualité. Votre outil de travail, particulièrement bien équipé, vous permet de travailler dans les meilleures conditions. Nous recherchons un Commis de Cuisine au poste Froid (H/F) Écailler, Entrée, Dessert, 1ere expérience exigée. Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. Assurer les différentes positions au froid, tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.). Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Éplucher des légumes et des fruits Avoir des connaissances en pâtisseries Savoir ouvrir les huîtres et composer les plateaux de fruits de mer.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1992 Euros à 2000 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA VIGIE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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