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Cuisinier/Cuisinère (Chef de partie) H/F 49 - ANGERS
Offre n° 173JDDK
Cuisinier/Cuisinère (Chef de partie) H/F
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Nous recherchons un/e Chef de partie au sein de notre Restaurant de l'Hôtel Mercure quatre étoiles basé à Angers lac de maine. Vos actions : - Élaboration et mise en place des plats pour le service - Dressage et envoi des plats - Réception de la marchandise - Aide le chef à la création de nouvelles cartes - Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons. - Élaboration de certaines sauces basiques Vous exercez au sein d'une cuisine de 4 personnes Vous travaillez du lundi au vendredi et certains week-ends dans l'année, fermeture à Noël et au jour de l'an. Travail en coupure Vos avantages : -Tenue professionnelle fournie et entretenue -Prime week-end
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : en fonction de l'expérience+prime WE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL MERCURE / GRAND MAINE
20 à 49 salariés
Hôtel Mercure**** situé sur zone commerciale (desserte bus), 79 chambres, situé dans le quartier du Lac de Maine. M. Patrick CADIERE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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