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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 49 - ANGERS
Offre n° 173KBKP
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
49 - ANGERS - Localiser avec Mappy
Publié le 22 avril 2024
Nous recrutons un/e Cuisinier/ère en CDI, Vous êtes autonome, capable de travailler seul/e de gérer le service et d'organiser la mise en place et vous avez une bonne gestion du stress. Le Restaurant est ouvert du jeudi au lundi, 2 services par jour midi et soir 10h - 14h30 / 18h30 - 23h - Repos mardi et mercredi.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2250 Euros à 2600 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CREPERIE LA BOUDEUSE
1 ou 2 salariés
crêperie familiale de 44 places , produit locaux et ou bio . M. Christophe GROSBOIS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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