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Boulanger / Boulangère 49 - MURS ERIGNE
Offre n° 173KBPJ
Boulanger / Boulangère
49 - MURS ERIGNE - Localiser avec Mappy
Publié le 22 avril 2024
Vous assurerez les missions suivantes: - Vous serez en charge de la fabrication de toutes les gammes Pains l'Atelier Papilles, du pétrissage à la cuisson dans le respect des process et recettes de l'enseigne. - Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés - Vous pouvez être amené(e) à préparer et confectionner des produits de patisserie et des produits salés selon le respect de nos valeurs: Qualité, Fraîcheur, Hygiène et Service. - Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous participerez à la gestion des stocks et des commandes Profil: - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et efficace dans l'execution de vos tâches - Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes impliqué(e) dans votre travail - Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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