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- Détail de l'offre 173KVFF
Pâtissier / Pâtissière (H/F) 17 - LA TREMBLADE
Offre n° 173KVFF
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
17 - LA TREMBLADE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Poste à pourvoir immédiatement. Vous contribuez à la la fabrication des pâtisseries et pâtisseries sèches, et glacerie.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon votre qualification
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
- Confectionner des chocolatsCette compétence est indispensable
- Confectionner des confiseriesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Gérer les stocksCette compétence est indispensable
- Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
- Préparer des alimentsCette compétence est indispensable
- Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Confectionner des pâtisseries
- Moulage de pièces de chocolat
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIOU DES HALLES
6 à 9 salariés
M. Stéphane CARROUE
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