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Cuisinier / Cuisinière 85 - MONTAIGU VENDEE
Offre n° 173LBJC
Cuisinier / Cuisinière
85 - MONTAIGU VENDEE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Vous préparez du froid et du chaud. Vous assurez la gestion et l'entretien de votre poste de travail, l'application des techniques, la présentation des plats et les règles d'hygiène alimentaire. Vos missions : - Travail sur poste froid : travailler des produits frais, élaborer des entrées et des desserts, assurer la mise en place de 2 menus à la carte, entrées/desserts ; - Travail sur poste chaud : élaborer un plat du jour à base de produits frais, mettre en place la carte et élaborer des accompagnements avec des produits de saison. Avantages du poste : - 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, - Travail en coupure ou en continu - Complémentaire santé, - Repas en avantage en nature
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
En coupure ou continu - Salaire
- Salaire brut : selon profil et expériences
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les viandes et les poissons
- Types de desserts
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
BAR HOTEL RESTAURANT LES VOYAGEURS
10 à 19 salariés
Si vous êtes intéressé(e) par cette annonce, veuillez adresser votre candidature (CV+ lettre) à: hotel-restaurant-les-voyageurs@wanadoo.fr M. Michel CAUDAL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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