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- Détail de l'offre 173LGXB
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 62 - NOYELLES GODAULT
Offre n° 173LGXB
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
62 - NOYELLES GODAULT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Entreprise handi-bienveillante
Dans un restaurant de produits frais et de cuisine maison, Vous aurez a charge le contrôle de la production et de l'envoi des plats ,la participation à la création des recettes, les plannings et la gestion de l'équipe. Vous devez savoir gérer une équipe de 10 à 15 personnes (plannings, formations contrôle....) Possibilité de faire des journées continues.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800 Euros à 3200 Euros sur 12 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 24 Mois - cuisine avec management d'équipeCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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