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- Détail de l'offre 173LNDJ
Offre n° 173LNDJ
Chef de partie
67 - SELESTAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
L'Hôtel Vaillant et son restaurant Stork recherche un/une Chef de partie H/F pour renforcer sa brigade. Sous la direction du Chef de cuisine, le Chef de partie H/F confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales taches : - Réaliser et vérifier les plats de la carte - Dresser et envoyer les plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la préparation des commandes fournisseurs. - Réceptionner, vérifier et stocker les denrées dans le respect des normes d'hygiène. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes . Profil : Diplômé(e) et de formation en cuisine, vous possédez une expérience réussie et significative dans un poste similaire. Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et vous êtes passionné(e) par la cuisine. Repos le samedi midi, le dimanche soir, et lundi toute la journée. Mutuelle entreprise.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL VAILLANT - STORK
20 à 49 salariés
Mme Marjolaine Mabire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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