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Boulanger / Boulangère (H/F) 66 - ST LAURENT DE CERDANS
Offre n° 173PZFY
Boulanger / Boulangère (H/F)
66 - ST LAURENT DE CERDANS - Localiser avec Mappy
Publié le 25 avril 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous aurez en charge la préparation et la cuisson des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez à partir de 3h00 du matin. Planning à définir avec l'employeur. Le poste est à pourvoir dès que possible. ****************************POSTE LOGE*******************************************************************
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
à négocier selon profil/expérience - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Expérience vivement souhaitée
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'EPI DU MOULIN
1 ou 2 salariés
Entreprise familiale crée en 1999, travail artisanal pour la fabrication de pains et de viennoiseries.
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