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- Détail de l'offre 173QZXF
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 77 - FONTAINEBLEAU
Offre n° 173QZXF
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
77 - FONTAINEBLEAU - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Pour un restaurant traditionnel français vos missions seront : préparer les plats chauds, froids, desserts, effectuer l'entretien de votre poste de travail et participer à celui de la cuisine. les tâches seront évolutives en fonction de votre profil tout comme le salaire qui sera mis en place selon vos compétences. Vous travaillez en coupure Vos jours de repos seront les dimanches et lundi,
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le samedi
horaires en coupure - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restaurationCette compétence est indispensable
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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