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Offre n° 173RQZL
Chef gérant (H/F)
34 - Montpellier - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Synergie Restauration, société régionale de restauration collective recherche un Chef Gérant. Au sein d'une Résidence service de standing, au centre de Montpellier, vous aurez à gérer la production et le management de votre équipe. Vos missions seront les suivantes: - Manager l'équipe, accompagner, former, - Gérer les plannings et l'absentéisme, - Mettre en oeuvre une cuisine régionale et goûteuse, - Réaliser la production des plats, - Appliquer les règles en matière HACCP,, - Passer les commandes, gérer les stocks - Respecter le budget imparti, - Etre force de proposition et d'innovation, - Veiller à la satisfaction des convives, - Avoir une très bonne présentation, - Avoir le sens de la relation client Production d'environ 80 repas / jour C.D.D. d'un mois (avec possibilité de renouvellement) du 1er juin au 30 juin. Travail en 7 heures: 8h00 - 15h45 dont 45 minutes de pause Un week sur deux travaillé
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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