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Cuisinier / Cuisinière logé saison été 2024 (H/F) 05 - CEILLAC
Offre n° 173SFWN
Cuisinier / Cuisinière logé saison été 2024 (H/F)
05 - CEILLAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
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Restaurant traditionnel. Carte réduite, inventive et de saison. Salaire 2000€ nets par mois. Réaliser toutes les préparations des mets, utilisant des produits frais et brut, beaucoup de travail de mise en place. Participer à l'envoi et au dressage des plats. Attention particulière apportée à la présentation et au dressage des plats. Connaissance en pâtisserie souhaitée. Réalisation de crêpes. Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons de façon organisé. Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Expérience significative et validé sur le même poste. Possibilité de logement avec participation de 150€ par mois. Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité. Environ 40 couverts par service en juillet / aout. Mais le restaurant peut servir jusqu'à 100 couverts par service. La rapidité d'exécution est une nécessité pour faire face aux coups de feu durant le service. Cela nécessite d'être organisé, dynamique et résistant.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - exigéeCette expérience est indispensable
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE PIED JAUNE
1 ou 2 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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