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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 50 - PERCY EN NORMANDIE
Offre n° 173SRFX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
50 - PERCY EN NORMANDIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Préparation des repas pour une collectivité (250 repas par jour) Élaboration des entrées, plats et desserts à partir de denrées brutes notamment sur les légumes. Cuisine en liaison chaude Nettoyage et entretien du matériel et des locaux Réception et contrôle des livraisons Connaissance des textures mixées Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité Connaissance des procédures HACCP Travail au sein d'une équipe de 6 personnes Présence 1 Week-end sur 2 Recrutement immédiat jusqu'au 30/06/2024
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon expériences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
RESIDENCE DES EGLANTINES
100 à 199 salariés
Mme JOCELYNE LEMIERE
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