Commis / Commise de cuisine (H/F) 66 - ARGELES SUR MER
Offre n° 173TFBJ
Commis / Commise de cuisine (H/F)
66 - ARGELES SUR MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Pourquoi travailler avec nous ? - Nous avons un superbe cadre de travail, en bord de mer avec une belle terrasse et une grande piscine chauffée - Nous sommes ouverts 7/7 uniquement le soir - Nous réalisons 60 couverts maximums afin de proposer une cuisine de qualité - Nous limitons au maximums les coupures - Vous aurez deux jours de repos consécutifs - Vous travaillerez dans une équipe dynamique et soudée. Responsabilités - Préparation des ingrédients pour les entrées et les desserts selon les recettes établies. - Assistance dans la mise en place du poste de travail avant le service. - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps. - Contribuer à la création et à l'innovation des entrées - Préparation et dressage des entrées et desserts avec précision et esthétique. - Maintien de la propreté et de l'ordre dans la zone de travail tout au long du service. - Communication efficace avec les autres membres de l'équipe pour assurer la fluidité du service. - Suivi des stocks d'ingrédients et signalisation des besoins de réapprovisionnement au chef de partie. Merci d'envoyer votre CV par mail : eti77720@gmail.com
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1.500 euros net avant impot
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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