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- Détail de l'offre 173VDKD
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 22 - BELLE ISLE EN TERRE
Offre n° 173VDKD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
22 - BELLE ISLE EN TERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Le CCAS de Belle-Isle en Terre recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale. Poste (Fonction Publique Territoriale) à temps complet, à pourvoir de suite. Les missions sont les suivantes : - Réalisation des cuissons et des mixés des produits selon le planning de production chaude - Réalisation des cuissons à basse température - Réalisation des préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mouse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide - Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entrée, fromage, dessert) au niveau du restaurant du personnel - Conditionnement en barquette chaud et froid - Réalisation de la méthode HACCP Après le service - Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalisation du nettoyage et de la désinfection selon le planning des fréquences, méthode HACCP Lors des repas festifs - Dressage sur assiette des plats chauds et froids Travail un week-end sur deux Horaire semaine : 6h30-13h30 Horaire week-end : 6h-13h30/17h-18h30
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents gestion restauration collective Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
Résidence Ker Enez
20 à 49 salariés
Mme Mélanie REGUER
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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