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- Détail de l'offre 173YSDM
Chef de partie (H/F) 73 - AIX LES BAINS
Offre n° 173YSDM
Chef de partie (H/F)
73 - AIX LES BAINS - Localiser avec Mappy
Publié le 03 mai 2024
Entreprise handi-bienveillante
Vous êtes passionné(e) par votre métier ? Venez apporter votre expérience à notre équipe et rejoignez-nous ! Afin de renforcer nos équipes, nous recrutons un(e) chef de partie polyvalent(e) chaud et froid. Missions principales : - Mise en place de la carte - Participer à la mise en place et à la distribution des plats Chauds et froids - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation) - Plan de nettoyage et de désinfection Savoir et savoir-faire - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson et les techniques de production des repas en restauration d'altitude - Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Poste proposé en CDI (mais CDD possible) Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une expérience réussie sur ce poste
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
MARINA D'ADELPHIA
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://www.adelphia-hotel.com/
Hôtel 4* de 70 chambres avec restaurant, salles de séminaire, centre de soins et spa
Cette entreprise participe à l’initiative “entreprise handi-bienveillante”. Pour en savoir plus, consulter les raisons de cette initiative
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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