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- Détail de l'offre 173YWKN
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière expérimenté-e (H/F) 35 - REDON
Offre n° 173YWKN
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière expérimenté-e (H/F)
35 - REDON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Nous sommes à la recherche d'un -une Chef -Cheffe Cuisinier expérimenté-e pour prendre les rênes de notre cuisine. Vous serez responsable de superviser une brigade composée de trois Cuisiniers, tout en apportant votre expertise culinaire pour satisfaire nos clients. Principales responsabilités : - Concevoir et mettre en œuvre des menus de qualité en accord avec l'identité culinaire de notre établissement - Diriger et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts de façon efficace - Être force de proposition pour améliorer la carte et satisfaire la clientèle Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un restaurant traditionnel - Passion pour la gastronomie française et les produits locaux - Excellentes compétences en management et capacité à fédérer une équipe - Sens de l'organisation, de la rigueur et de la créativité - Aptitude à travailler sous pression et à s'adapter aux besoins du service Nous offrons un salaire à partir de 3100 € brut (minimum) contrat 39h/hebdo (horaires badgées), pouvant être négocié en fonction de votre expérience et de vos compétences. Emploi du temps fixe (restaurant fermé les dimanches).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
Etablissement fermé le dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3100 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - comme chef cheffe si BAB PRO CuisineCette expérience est indispensable
Formations
- Bac+2 ou équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Autres enseignements
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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