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- Détail de l'offre 174CVXV
Boulanger / Boulangère (H/F) 06 - PEGOMAS
Offre n° 174CVXV
Boulanger / Boulangère (H/F)
06 - PEGOMAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Au sein de notre fournil artisanal, vous aurez pour missions: - Assurer les travaux de préparation (pétrissage, division, façonnage) et cuisson de produits de boulangerie, pâtisserie séche, viennoiserie et de traiteur (quiches, pizzas et autres feuilletés), et réassort magasin - Assurer le nettoyage de l'ensemble du laboratoire, passer les commandes - Contrôler les bons de livraisons et les stocks. H supp, dimanche et jours fériés en sus
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : A négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des plats cuisinés
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DE PEGOMAS
10 à 19 salariés
M. Olivier Barral
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