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Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F) 21 - CHAMBOLLE MUSIGNY
Offre n° 4939323
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
21 - CHAMBOLLE MUSIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 10 avril 2024
Responsabilités & tâches clés Service : · Prise de commande · Service des boissons · Transmission des informations aux autres membres de l'équipe de service en salle pour facturation · Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,.) Achat : · Acheter les vins en fonction de la politique de l'établissement · Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter · Réception et contrôle des livraisons · Gestion des approvisionnements et du stock · Réalisation d'inventaires Gestion de la cave · Conception de la carte des vins et autres boissons · Organisation de la cave · Analyse des ventes pour procéder aux réapprovisionnements · Mise en place de la cave du jour · Actualisation de la carte et de la cave Commercialisation et conseil · Adapter son offre à la diversité de la clientèle · Accueil du client et présentation des produits · Dégustation des boissons · Proposition de choix en fonction des mets consommés · Actions de promotion sur certains produits · Argumenter des propositions pour adapter l'offre au besoin de la clientèle · Conseil à sa hiérarchie pour développer Compétences et qualitatif · Organisation · Attention au détail · Capacité à travailler indépendamment · Savoir gérer le stress & aimer les nouveaux challenges · Sens des responsabilités, du service client et de la perfection · Diplomatie Connaissances requises - Qu'est-ce que vous devez connaître ? · Aisance avec les outils informatiques : Word, Excel, Outlook · Connaissances pointues en sommellerie · Connaissances des différents domaines viticoles français Attitude & Etat d'Esprit · Adapter son rôle de conseiller en fonction du besoin et de la demande implicite ou explicite · Contribuer à la qualité de l'accueil · Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement · Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous pensez être le bon profil pour ce poste n'hésitez plus à postuler. Sachez que nous portons une attention particulière à l'intégration et au suivi de nos salariés. Bonne humeur et accompagnement seront les maîtres mots pour votre évolution à nos côtés.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
Les Hotels (Très) Particuliers
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