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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 25 - MONTBELIARD
Offre n° 5316996
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
25 - MONTBELIARD - Localiser avec Mappy
Publié le 16 avril 2024
Description du poste : Adecco MONTBELIARD, 38 avenue Chabaud Latour: Le cuisinier en collectivité est chargé de la restauration et l'alimentation, que ce soit dans le public, ou le privé. Les restaurants collectifs accueillent de nombreuses personnes, le professionnel doit donc être en mesure de préparer de grandes quantités.***Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ; * Élaboration des menus ; * Gestion et contrôle des DLC; * Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine ; * Gestion d'une équipe et des respects des règles * Préparation des menus spéciaux (mixer, mouliné, sans sel....) La collectivité comprend différent type d'établissement : EHPAD, Institut spécialisé, Ecole, Restauration d'entreprise.... (Certain d'entre eux exige le pass vaccinal) Les horaires sont postées à contrario de la restauration traditionnel Dans certain cas comme les cliniques et EHPAD il y a une permanence le week-end (2week-end/mois travaillé) Description du profil : Vous êtes autonome et fort de proposition (menu) Vous avez une expérience dans le domaine (traditionnel ou Collectivité) Vous avez déjà fait des entrées/plats/ desserts Vous avez déjà manager des équipes N'hésité pas à postuler nous ne manquerons pas de vous contacter
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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