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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 03 - SOUVIGNY
Offre n° 5895912
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
03 - SOUVIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Description du poste :***Préparer et cuisiner des repas nutritifs et équilibrés en tenant compte des régimes spécifiques et des restrictions alimentaires. * Planifier les menus en collaboration avec la direction de l'établissement et en prenant en compte les saisons, les préférences des résidents et les recommandations nutritionnelles. * Veiller à la qualité des produits utilisés en sélectionnant des ingrédients frais, locaux et de saison autant que possible. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à ce que la cuisine soit propre et bien entretenue en tout temps. * Collaborer avec le personnel soignant pour assurer une communication efficace et une prise en charge adaptée des besoins alimentaires des résidents. * gestion des stocks, des receptions et passation des commandes. Le poste est à pourvoir en CDI. Travail en horaires décalés mais sans coupure, un weekend sur 2 sera travaillé. Le salaire est défini en fonction de la grille entreprise. Le poste est à pourvoir début mai. Description du profil :***Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans le secteur de la restauration collective ou en EHPAD. * Connaissance des techniques culinaires de base et capacité à préparer des repas en grande quantité tout en maintenant la qualité et la présentation. * Sensibilité aux besoins alimentaires spécifiques des personnes âgées, y compris les régimes spéciaux et les textures adaptées. * Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique et parfois sous pression. * Capacité à suivre les instructions et les protocoles tout en étant créatif dans la préparation des repas. * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous souhaitez vous investir au sein d'une structure avec une ambiance familiale? Postulez au plus vite.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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