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- Détail de l'offre 6230414
Boucher / Bouchère (H/F) 62 - ARRAS
Offre n° 6230414
Boucher / Bouchère (H/F)
62 - ARRAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 mai 2024
Description du poste : Travail en laboratoire sur 5 jours par semaine Mise en barquette Découpe de la viande, désossage, ficelage, parage, découpe de carcasses, mise en barquette Description du profil : Savoir spécifique au poste :***Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viande***Détailler les pièces de viande***Connaissance bœuf, veau, agneau et porc Savoir-faire spécifique au poste :***Techniques de désossage***Techniques de parage des viandes***Boucherie***Modes de cuisson des aliments***Découpe de viande***Chaîne du froid***Stockage de produits alimentaires***Respect des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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