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SECOND DE CUISINE (H/F) 02 - SOISSONS
Offre n° 6499634
SECOND DE CUISINE (H/F)
02 - SOISSONS - Localiser avec Mappy
Publié le 04 mai 2024
RESPONSABILITÉS : Nous sommes à la recherche d' un second de cuisine pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration médicalisé sur le secteur de SOISSONS. Horaires : 7h à 14h ET DE 17h à 19h15 Contrat d'intérim DU 25/05/2024 AU 20/06/2024. Les missions du second de cuisine sont très polyvalentes. Il peut s'occuper de : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine PROFIL RECHERCHÉ : Vous bénéficiez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration collective. Vous possédez une connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats. Vous savez gérer la pression pour rester concentré. Vous êtes polyvalent et organisé. Vous respectez les normes d'hygiène HACCP.
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H Travail en journée
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
RESEAU ALLIANCE
RESEAU ALLIANCE, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité. Présents dans tous les domaines d'activités (BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...), nous avons noué au fil des années des relations de proximité durable par la qualité de nos prestations.
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