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Offre n° 8414826
Chef de partie (H/F)
84 - LAURIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 avril 2024
Description du poste : Nous recherchons un/une Chef de Partie Pâtisserie en CDI, sous la Direction de notre Meilleur Ouvrier de France Chef Guillaume GOUPIL. Vos missions***Mise en place du service * Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis .) * Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets * Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service * Appliquer et faire appliquer les règles HACCP et de sécurité alimentaire Description du profil : Profil***Sens du détail * Rigoureux (euse) * Recherche de l'excellence à tout moment * Esprit d'équipe Formation***Bac +4/5 art culinaire option pâtisserie * Bac Pro ou bac technologique hôtellerie * CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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