CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 840 heures
Référence n°06_0602333F
Objectif général : Certification
A l'issue de la formation, le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère. Il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité. Il contribue à la commercialisation des prestations. Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement. Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.
Contenu
Enseignement professionnel Anticiper, préparer et organiser les prestations d'hôtel-café-restaurant Réceptionner les livraisons et contrôler les stocks Utiliser les supports et les outils nécessaires à l'approvisionnement et au stockage Participer aux opérations d'inventaire Appliquer les procédures de stockage, de tri sélectif et de consignation Accueillir, commercialiser et servir en hôtel-café-restaurant Contribuer à l'organisation, la préparation et la réalisation des prestations et en assurer le suivi Contribuer à la relation-client et participer à la commercialisation Communiquer dans un contexte professionnel et valoriser l'image de l'entreprise Respecter des règles d'hygiène, de sécurité et de santé Prendre en compte les usages respectueux de l'environnement.Enseignement général Français en co-animation avec le formateur professionnel Histoire géographie Education morale et civique Mathématiques en co-animation avec le formateur professionnel Sciences physiques Education physique et sportive Anglais
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
FACULTE DES METIERS - CFA SAINT-MALO (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS)
http://www.fac-metiers.fr - Lieu de la formation
- 17, Rue Siochan
CS 80002
http://www.fac-metiers.fr
35430 Saint-Jouan-des-Guérets
France - Type de formation
-
En centre
https://www.fac-metiers.fr/faculte-des-metiers-saint-jouan-des-guerets/saint-jouan-des-guerets/certificat-daptitude-professionnelle-commercialisation-et-services-en-hotel-cafe-restaurant-cap - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
Financement
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Organisme de formation
FACULTE DES METIERS - CFA SAINT-MALO (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS)
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Site internet
- http://www.fac-metiers.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
FACULTE DES METIERS - CFA SAINT-MALO
- Téléphone
- 0299191520
- Adresse électronique
- cci.formationcontinue@fac-metiers.fr
- Lieu de la formation
- 17, Rue Siochan, CS 80002, http://www.fac-metiers.fr, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 01 JUILLET 2026Période d'inscription du 24 octobre 2023 au 01 décembre 2024
Métiers associés
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- Contact
- FACULTE DES METIERS - CFA SAINT-MALO (CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE SAINT JOUAN DES GUERETS)
- Adresse électronique
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