BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
Durée de 1352 heures
Référence n°04_A835188
Objectif général : Certification
Le titulaire d'un Brevet de Technicien Supérieur Management en hôtellerie et restauration (MHR) intervient dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Selon l'option du BTS, il réalise des activités dans les domaines de la restauration, de la production culinaire ou de l'hébergement. Il a vocation à encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d'entreprise. Après une ou plusieurs expériences professionnelles réussies, il doit être en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités dans son organisation.
Contenu
Conception et production de services en hôtellerie restauration (appliquée à l'option) Mercatique des services en hôtellerie restauration Management de la production de services en hôtellerie restauration Pilotage de la production de services en hôtellerie restauration Projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- Niveau de sortie : Bac+2
- Organisme
-
Pôle BTS Alternance
- Lieu de la formation
- 4 rue Martin Luther King
14280 Saint-Contest
France - Type de formation
-
En centre et à distance
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation
Pré-requis
- Niveau d’entrée : Bac
Financement
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Organisme de formation
Pôle BTS Alternance
- Adresse électronique
- service.alternance@caen.polebtsalternance.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Pole BTS Alternance (Pôle BTS Alternance)
- Téléphone
- 0660644616
- Lieu de la formation
- 4 rue Martin Luther King, 14280 Saint-Contest, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2026
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Pôle BTS Alternance
- Adresse électronique
- service.alternance@caen.polebtsalternance.fr