CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 700 heures
Référence n°21_209211
Objectif général : Certification
Organiser des prestations en hôtels, cafés-brasseries, restaurantsAccueillir, commercialiser et réaliser des prestations de services en hôtels, cafés-brasseries, restaurantsA l'issue de la formation, l'apprenant est capable : d'assurer des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration.Sous l'autorité d'un responsable : contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ; réaliser des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ; mettre en ?uvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ; contribuer à la commercialisation des prestations ; respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; respecter les usages de l'établissement d'exercice.Sa pratique professionnelle est respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.Il exerce son activité au sein d'une équipe de taille variée dans le respect de l'inclusion des personnels, notamment en situation de handicap
Contenu
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurantParticipation aux opérations d'approvisionnement et de stockageContribution à l'organisation des prestations- Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurantContribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clientsPréparation des prestations dans une démarche écoresponsableRéalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsableCommunication dans un contexte professionnel
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GRETA-CFA de Vendée
https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/ - Lieu de la formation
- 5 boulevard Edouard Branly
BP 259
https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/
85000 La Roche-sur-Yon
France - Type de formation
-
En centre
http://www.intercariforef.org/formations/certification-94559.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation
Financement
L’organisme de formation n’est pas détenteur de la certification Qualiopi, vous ne pouvez pas bénéficier d’un financement public (Pôle emploi, Conseil Régional, OPCO …) ou utiliser vos droits CPF via Mon Compte Formation.
Organisme de formation
GRETA-CFA de Vendée
- Adresse électronique
- contact.gretavendee@ac-nantes.fr
- Site internet
- https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/
Contact et lieu de formation
GRETA-CFA de Vendée
- Adresse électronique
- contact.greta-cfa.vendee@ac-nantes.fr
- Lieu de la formation
- 5 boulevard Edouard Branly, BP 259, https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/, 85000 La Roche-sur-Yon, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 30 JUIN 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- GRETA-CFA de Vendée
- Adresse électronique
- contact.gretavendee@ac-nantes.fr
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- https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-de-vendee/