CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Durée de 420 heures
Référence n°03_2061947F
Objectif général : Certification
Le/la titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce. Il/elle travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries. Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services. En restauration-café-brasserie, la personne participe à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant) Elle est chargée d'accueillir les clients, de prendre les commandes, de préparer et servir un petit déjeuner, servir les plats et les boissons. Elle réalise des préparations et se charge de la présentation de certains mets (entrée froide, plateau de fromage, etc. Le titulaire de ce diplôme peut être amené à s'occuper des préparations comme le découpage ou le flambage et à réaliser des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes) En hôtellerie, il est capable par exemple, de mettre en place le chariot d'étage, faire un lit ou une chambre, d'assurer un room-service ou d'entretenir une salle de bain.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers
74570 Groisy
France - Type de formation
-
En centre
http://eduscol.education.fr/referentiels-professionnels/cap_hcr.html - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- CAP minimum
Financement
Organisme de formation
Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA de Groisy (Centre de formation professionnelle)
- Téléphone
- 0450680050
- Lieu de la formation
- 126 Chemin des metiers, 74570 Groisy, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Centre de formation professionnelle (Campus de Groisy)
- Adresse électronique
- formation.continue@campusdegroisy.com