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- Détail de l'offre 168WTYR
Offre n° 168WTYR
Chef de partie (H/F)
06 - ANTIBES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
Vos missions seront : - Préparation des produits et mise en place du matériel de cuisine - Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation) - Gestion des stocks et préparation des produits - Procéder au nettoyage et la désinfection du plan de travail - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson et les techniques de production - Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité Connaissance exigée : Techniques de cuisson et de dressage Connaissances exigées HACCP
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOTEL AC AMBASSADEUR
20 à 49 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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