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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 974 - L ETANG SALE
Offre n° 170TKVN
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
974 - L ETANG SALE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Vous avez déjà une expérience dans le domaine de la Pâtisserie ou vous souhaitez découvrir ce secteur d'activité ? Rejoignez le groupe ! L'aventure a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui , c'est plus d'une quarantaine de points de vente sur toute l'île ! Vos principales missions : - Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures, des entremets et des macarons - Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat - Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage, ...) - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie et plats traiteurs selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Conditionner des produits de pâtisseries, confiseries, chocolateries - Suivre l'état des stocks et le réapprovisionnement Profil : - Autonome et organisé (e) - Au-delà de vos compétences, c'est avant tout votre sens de l'initiative et votre esprit d'équipe qui feront la différence
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2771,61 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 ansCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés
Entreprise
C LABO
50 à 99 salariés
Restaurant
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