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- Détail de l'offre 171HMQZ
Offre n° 171HMQZ
Sous-Chef H/F
21 - BEAUNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous- chef H/F pour rejoindre notre équipe Le Sous-Chef : - Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence o Communication avec les autres départements o Formation continue des équipes en cuisine et salle o Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service o Suivis de standards et de fiche techniques o Gestion des stocks et inventaire o Commande des produits, matériel o Contrôle de la qualité des produits - Il/Elle sera aussi amener au quotidien à : o Assure la mise en place de la cuisine o S'assure du bon fonctionnement de l'équipement o Réceptionne et contrôle la marchandise o S'assure que les normes hygiène soient respectées o Contrôle de l'hygiène des espaces de cuisine et de plonge o Maintenir l'entretien de l'équipement en cuisine Qualités requises : o Pédagogue o Capacité à déléguer o Disponibilité et Créativité o Organisation o Bonne résistance nerveuse o Sens du détail o Méthode Développer votre Talent dans le plaisir du vivre ensemble et le Respect de nos valeurs. Stimuler vos idées & favoriser la prise d'initiatives. Cultiver nos passions communes et accompagner votre épanouissement dans une relation de Confiance. Diplôme hôtelier et une première expérience de la fonction ou 4 années en qualité de Chef de Partie puis 1er Chef de Partie. AVANTAGES : - Repas offert - Jours de repos consécutifs - Uniformes fournis et nettoyés - 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3186 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
VOCO
L'hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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