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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 14 - VIRE NORMANDIE
Offre n° 171QQMZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
14 - VIRE NORMANDIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
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MISSIONS PRINCIPALES : Préparation des postes et des denrées en prévision du service, Nettoyage des surfaces et du poste de travail, Aide à la préparation des commandes pendant les services, gestion de tout le poste froid, créer de nouveaux plats, bonne maitrise des techniques pâtissières de base, ainsi que des normes d'hygiène HACCP. MISSIONS SECONDAIRES : Nettoyage des frigos, Préparation des différentes mises en place, Gestion des stocks, des inventaires, et des fournisseurs.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850 Euros à 2250 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Production culinaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
HDF VIRE
- Site internet
- http://www.hoteldefrancevire.com
L'hôtel de France est un établissement comportant un hôtel de 20 chambres, et un restaurant d'une soixantaine de places assises. L'établissement possède des salles annexes qui peuvent être privatisées pour des réceptions type anniversaires, baptêmes, communions, repas d'entreprise. C'est un établissement classé et historique. M. Vincent Lochu
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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