- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Deux-Sèvres
- Détail de l'offre 172CPQY
Cuisinier/Cuisinière de cuisine centrale EHPAD (H/F) 79 - VASLES
Offre n° 172CPQY
Cuisinier/Cuisinière de cuisine centrale EHPAD (H/F)
79 - VASLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Elaboration des repas pour les 81 résidents de l'Ehpad ainsi que les enfants de l'école publique de Vasles Portage de repas pour le centre de loisir La production peut aller jusqu'à 300 repas jour. Equipe de 4 cuisiniers avec un travail 1 week-end sur 4 Grande cuisine avec beaucoup d'équipement Recrutement par voie de mutation si titulaire de la fonction publique (emploi pérenne) ou par voie contractuelle si recrutement externe (Contrat à durée déterminée au départ).
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros à 2040.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Législation alimentaireCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Modes de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
- Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Préparer des plats cuisinésCette compétence est indispensable
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Règles et consignes de sécuritéCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Superviser la préparation des produits culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
MAISON DE RETRAITE EHPAD
50 à 99 salariés
Mme * GAURY
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Responsable secteur production culinaire (H/F)
MAIRIE - 79 - PARTHENAY
Au sein de la direction de la restauration scolaire et intendance, en tant que responsable de secteur de production culinaire H/F, vous avez la charge et l'organisation des productions pour...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier - Cuisinière (H/F)
ASS MAISONS ENFANTS SALVERT H-A GAILLA - 86 - MIGNE AUXANCES
Salvert recherche un-une Cuisinier - Cuisinière pour la table de SALVERT (restauration collective) Vous vous situez dans le cadre d'un projet associatif porteur de valeurs humanistes, sous la...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
MAISON DE RETRAITE BOUCARD EHPAD - 79 - MENIGOUTE
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) rapidement pour un remplacement ponctuel à partir du 18 Mars 2024. Les missions du poste : - Vous élaborez et confectionnez les repas selon un plan...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
EHPAD LES BABELOTTES - 79 - AIGONDIGNE
Nous recrutons cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre équipe de 2 cuisiniers qui préparent les repas du midi et du soir pour nos 63 résidents. Contrat de 3 mois du 1er juillet 2024 au 30...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 14 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
INTERACTION BRESSUIRE - 79 - PARTHENAY
Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Eurest - 86 - POITIERS
Compass Group France lance sa campagne d'apprentissage pour la rentrée 2024. Nous vous offrons une opportunité en qualité d'apprenti cuisinier H/F au sein de notre restaurant d'entreprise situé à...
CDD - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
CDD
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)