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Cuisinier/ cuisinière expérimenté (H/F) 70 - LUXEUIL LES BAINS
Offre n° 172CTSX
Cuisinier/ cuisinière expérimenté (H/F)
70 - LUXEUIL LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
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Vous souhaitez partager votre expérience et/ou votre intérêt pour ce métier créatif de cuisinier au sein d'une équipe dynamique ? Et ce, dans un cadre idéal offrant des conditions de travail intéressantes ? Rejoignez-nous dès maintenant ! Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux, créatif et réactif. Vous avez une bonne expérience professionnelle et êtes à l'aise lors des rush en cuisine tant le midi que le soir (environ 300 couverts/jour). Votre autonomie et votre passion pour ce métier seront des atouts pour ce poste. Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le samedi
repos dimanche et lundi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600 Euros sur 12 mois
- à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - minimum en restaurant traditionnelCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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