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- Détail de l'offre 172RMGN
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 88 - ATTIGNY
Offre n° 172RMGN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
88 - ATTIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une auberge de 20 couverts qui propose un cuisine traditionnelle, vous travaillerez en autonomie et en étroite collaboration avec la gérante. Vos missions : - élaboration des menus - préparation de l'ensemble des menus (de l'entrée au dessert) - préparation des pizzas Travail du Mardi au dimanche - Fermeture le samedi midi et le lundi. Contrat saisonnier de Mai à Septembre 2024.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : SMIC Hôtellier
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- CAP cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
AUBERGE CHEZ NOUS
Mme Aline THIERY
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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